Head Chef

Antar Eksekutif adalah perusahaan jasa pengiriman makanan dan minuman yang beroperasi di Jakarta Raya. Kami berkomitmen untuk menyediakan layanan pengiriman berkualitas tinggi dengan fokus pada kepuasan pelanggan.

Dengan lebih dari 5 tahun pengalaman di industri jasa makanan, kami terus berinovasi untuk memenuhi kebutuhan pelanggan kami.

Posisi ini mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Kalideres, Jakarta Raya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar kualitas makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan protokol kesehatan dan regulasi.
• Mengembangkan menu baru dan inovatif untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
• Melakukan inspeksi rutin dan audit kualitas untuk memastikan kepatuhan standar.
• Mengelola jadwal kerja dan kehadiran tim dengan efisien.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memahami dan dapat menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait